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开小吃加盟店失败的原因有哪些
351环球玲玲 | 常识

有些初次创业者,看到别人的小吃店生意兴隆,自己也心动,开了个小吃店,不曾想顾客非常少,亏本连连不得不关门大吉。这时候,他们会问了,开小吃店为什么会失败?从新手开小吃店失败经历里面,我们可以看到造成失败的原因。开小吃店为什么会失败?新手开小吃店失败经历分析!

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1、产品价位和消费人群不对应

不同收入水平的顾客需要不同档次的菜品;高收入顾客需要高品位、高质量的菜肴;而大众顾客则需要物美价廉的食品。不同职业的顾客对才要的需求也不同,高级管理人员、商人有商务宴请的需求,工薪阶层需要中低档菜肴,而学生则需要营养丰富、快捷便利的菜肴食品。像小编这边,是一个上班中心,如果你的餐饮品牌人均消费在25元以上,那你的产品定位就高了。

2、产品口味不好

开店前未作新产品市场调查,既然是新产品,就应当进行消费调查,最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝产品口味如何,是否好吃或是适合所要开店的地方消费人群的口味。如果你的产品不怎么样,价格又高,结果可想而知了。

3、地理位置的选择

不同的经营店面所带来的经营项目,对于店面地理位置的选择,有着明显的变化,这些都要做好区域信息的全面考察。店面的地理位置要选择人流量丰富,城市主要的街干道,或者是学校区域附近,商超门口附近,这样才能够保有相关的人气。

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